موارد استعمال پياز ودانستنيهائى از آن پياز ضد اسكوربوت وضد بيمارى قند است ( گلو كوكنين آن خاصيت كم كننده قند دارد وطول مدت اثرش بيشتر از انسولين مىباشد ) . مدر است ودر استسقاء وتشمع كبدي بسيار خوب است . در حبس البول - سنگ كليه ومثانه - ورم ساقها - ورم مثانه وپرستات رماتيسم مفصلى مفيد مىباشد . ( نوشته شده بيمارى كه استسقاء داشت با خوردن روزى نيم كيلو پياز شفا يافت ) در آلبومينورى سرطان كبدي ورم پرده بيرونى دل وذات الجنب مفيد است . عربها پياز را خرد كرده در سركه قرار داده وآنها را براي از بين بردن لكه هاى قرمز روى پوست مىماليدند ودر صحرا براي رفع عطش يك پياز مىمكند وموادى از پياز براي تقويت قواى جنسي جدا مى كردند . ( مقوى در زن ومرد ) . پياز مجارى تنفسى را ضد عفونى كرده از آن نوشابه اى براي درمان گريپ مى سازند . پياز خود كمي دير هضم است ولى بر روى مخاط وغده‌هاى شكم عمل مناسب ومفيدى را انجام مىدهد ولذا بايد گفت براي درمان كليه بايد پياز خام خورد وجهت درمان معده وروده پياز پخته . پياز داراى دياستازى است كه براي هضم نشاسته أيها كمك مى كند . پياز نيم پخته را براي سوختگىها ونواسير وبواسير به كار مىبرند . براي شكم روش واسهال - رفع خستگى وبىاشتهائى و -